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长田湾稻花鱼
来源:    作者:    编辑:wmadmin    时间:2015-10-26 11:48:51

  

 

  

 

  稻花鱼,是养在稻田里的鲤鱼。当地农民在插秧苗的时候,往稻田里投放一些鱼苗,每亩地放养200——300尾较合适。稻花开的时候,是鱼生长最快的时候。。稻花期会延续10来天,等到稻花落尽,变成丰满的稻穗时,这时个头大的鲤鱼已有半斤来重,正是食用的绝好时机。

  吃过稻花的鱼,营养含量很高,特别是蛋白质含量是普通鱼的3——5倍。稻花鱼肉质细嫩,味道香美,鱼汤尤为鲜美。



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